Zutaten:

2kg	Schweinefleisch (oder Geschnetzeltes)
1 Pg.	Maggi Würzmischung No. 1
2 Pg.	Chester Schmelzkäse
3 St.	Porree
4 Ds.	Champignons (425ml)
2 Streifen	geräucherter Bauchspeck oder Schnippelschinken
6	dicke Zwiebeln
3 Pg.	Jägersauce
4 Becher	Sahne

Jägertopf

Ein deftiges Gericht für 10 Personen. Da es sich gut vorbereiten lässt, ist es Ideal für Partys o.Ä..

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Das Fleisch klein schneiden, mit der Würzmischung vermengen und in einen Bräter geben.
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Den Käse darüber legen. Dann dem klein geschnittenen Porree darüber schichten. Hierüber geben wir die Lage Champigons.
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Die Zwiebeln werden mit dem in kleine Würfel geschnittenen Bauch- oder Schnippelspeck gedünstet. Die Zwiebel/Speck-Masse erkalten lassen.
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Die kalte Zwiebel-Schinken-Mischung oben auf den Fleischtopf drappieren. Nun wird die Jägersauce mit der Sahne glatt gerührt und ebenfalls über den Fleischtopf gegeben.
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Den Fleischtopf ist nun fertig vorbereitet und sollte für 24h in den Kühlschrank, damit alles gut durchziehen kann.
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Am Tag der Party wird der Jägertopf bei ungefähr 190°C für zwei Stunden im geschlossenen Bräter im Backofen gegart.